Dall'anno 2001, Paolo Restuccia ed Enrico Valenzi sono i docenti del corso universitario on line - Laboratorio di Scrittura Generale - Scrittura Narrativa - svolto in collaborazione tra la Scuola Omero e la Facoltà di Scienze della Comunicazione (direttore del dipartimento: professor Mario Morcellini) della "Sapienza". Il laboratorio opera all' indirizzo
laboratoriodiscrittura.it e rappresenta un’interessante e fruttuosa esperienza formativa per i ragazzi dell’università.
Il legame con l’Università è di molteplice carattere, infatti, oltre al laboratorio, la scuola Omero è impegnata anche con la cattedra di Filosofia del Linguaggio del professor Tullio De Mauro dell'Università "La Sapienza" di Roma nell’organizzazione di incontri e corsi seminariali.
Sono stati spesso organizzati incontri con docenti stranieri di Creative writing e seminari ai quali hanno partecipato numerosi autori e studiosi.
E ancora, l’attività di ricerca, essenziale per qualunque disciplina, si è concretizzata in diverse iniziative.
Ad esempio, la realizzazione di diversi volumi, tra i quali ricordiamo Teoria e pratica della scrittura creativa, a cura di Tullio De Mauro, Pietro Pedace e Annio Gioacchino Stasi: con i contributi di Marco Bellocchio, Tullio De Mauro, Massimo Fagioli, Emilio Garroni, Filippo La Porta, Paolo Valesio, Lidia Ravera; e Teoria e pratica della scrittura creativa. Scrittura e lettura, a cura di Tullio De Mauro, Pietro Pedace e Annio Gioacchino Stasi: con i contributi di Remo Bodei, Tullio De Mauro, Massimo Fagioli, Sandra Giuliani, Valerio Magrelli, Marino Sinibaldi, Francesca Sanvitale.
E poi ancora, con la realizzazione della rivista “Omero”, il primo periodico italiano che si è occupato a diversi livelli dell'insegnamento della scrittura, pubblicando testi di autori e studiosi italiani e stranieri.
Molte iniziative (tra le quali alcuni laboratori di scrittura e i principali incontri con gli autori) si sono svolte e continuano a svolgersi anche in collaborazione con la John Cabot University, una prestigiosa struttura universitaria americana che ha sede a Roma, che è stata per molti anni partner della Scuola Omero in molteplici progetti didattici.